硫酸亞鐵具有還原性。受高熱分解放出有毒的氣體。在潮濕空氣中易氧化成難溶于水的棕黃色堿式硫酸鐵。10%水溶液對石蕊呈酸性(pH值約3.7)。對應的硫酸亞鐵結晶水合物在室溫下為七水合物,加熱至70~73℃失去3分子水,至80~123℃失去6分子水,至156℃以上轉變成堿式硫酸鐵。
硫酸亞鐵水溶液易與堿金屬硫酸鹽(包括銨鹽)形成六水合的復鹽M2Fe(SO4)2·6H2O,其中M為堿金屬離子或銨離子。亞鐵的復鹽要穩定得多,如硫酸亞鐵銨(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O,也稱(chēng)做莫爾(摩爾)鹽,是分析化學(xué)上常用的還原試劑。它溶于水和甘油,具有一定還原性。